Le Biroulis est un fromage de chèvre fermier au lait cru. Aussitôt la traite terminée, le lait arrive dans notre fromagerie où patiemment nous surveillons l’acidification, l’égoutage puis l’affinement des tommes. Nous respectons le rythme de vie de nos chèvres qui après avoir mis bas de magnifiques petits chevreaux en janvier et février, nous donnent matins et soirs leur lait. C’est ainsi que nous ne pouvons pas vous proposer de fromages en hiver période de gestation et de mise bas.
Le Biroulis - E.A.R.L  Les Pampilles Accueil Accueil Accueil Le Biroulis Le Biroulis Nos produits Élevage Élevage Élevage Fromagerie Fromagerie Fromagerie Recettes Recettes Recettes Liens Liens Liens Contact Contact Contact Fromage de chèvre au lait cru
réalisation - maintenance - michel flégon
Le Biroulis